Joaçaba é uma das cidades do meio-oeste de Santa Catarina mais reconhecida pela cultura, religião, qualidade de vida e pela diversidade de sua gastronomia. São restaurantes, bares, lanchonetes que oferecem as mais variadas opções ao paladar aguçado do público regional.
Com o objetivo de fortalecer o sistema gastronômico existente, a Associação Comercial e Industrial do Oeste Catarinense (ACIOC), realizou na tarde de segunda-feira (30) a reunião para a fundação do Núcleo de Gastronomia. “É uma oportunidade significativa para ampliarmos o grande potencial gastronômico da nossa região”, resumiu Schaila Bucco, Diretora de núcleos da ACIOC.
O case de sucesso do Núcleo de Gastronomia da Associação Comercial e Industrial de Fraiburgo (ACIAF) foi apresentado ao público presente. O coordenador do núcleo Márcio Selau, participou da reunião detalhando o trabalho desenvolvido na capital catarinense da maçã. “Por meio do Núcleo, ampliamos nossa linha de atuação, aperfeiçoamos os trabalhos prestados, melhoramos nossa mão de obra e incentivamos o desenvolvimento gastronômico da cidade. Isso aconteceu, justamente, pela troca de experiências e das informações repassadas dentro do Núcleo. Por esse motivo, é fundamental a participação e colaboração de todos os nucleados nesse processo de construção coletiva”, detalhou. Na oportunidade, Márcio Selau apresentou aos convidados o Roteiro Gastronômico – Fraiburgo Terra da Maçã desenvolvido pelo Núcleo. Atualmente, são 11 empresas participantes.
A consultora de núcleos da ACIOC, Magali Teles de Miranda, falou sobre a criação do Núcleo de Gastronomia. “Com este, é o sétimo núcleo que a ACIOC cria defendendo a missão de incentivar o desenvolvimento social, econômico e sustentável das empresas associadas. A partir de agora, nos esforçaremos para tornar este novo Núcleo e as empresas que estão apoiando esta ação uma referência em toda a região”, completou.
Data da primeira reunião já foi definida
Com a aceitação dos convidados para a criação do Núcleo de Gastronomia da ACIOC, definiu-se, em consenso, que a próxima reunião acontecerá na segunda-feira, dia 06 de junho, às 15h30 no Auditório da ACIOC.