O Núcleo de Gastronomia realizou uma edição especial do festival gastronômico, entre os dias 27 de fevereiro e 1º de março, no Mercado Público de Lages.
Seguindo todos os protocolos do Evento Seguro, o Sabores no Mercado reuniu diversas pessoas, que aproveitaram os dias de carnaval, para saborear o melhor da gastronomia lageana e aproveitar os momentos de descontração proporcionados por músicos lageanos.
Foram 3 dias de intenso movimento, e as pessoas que consumiram nos food trucks e restaurantes parceiros receberam um selo e, ao juntar 3 selos diferentes, puderam trocá-los por uma taça personalizada.
O evento foi uma realização do Núcleo de Gastronomia, Associação Empresarial de Lages (ACIL) e Câmara de Dirigentes Lojistas de Lages (CDL), Prefeitura de Lages e Mercado Público.